Kein Käse mehr aus Klein Salitz

Liebe Kunden,

aus persönliche Gründen haben wir Anfang 2018 die Käseproduktion aufgegeben.  Dieser Schritt ist uns nicht leicht gefallen, schließlich liegen 15 Jahre Aufbauarbeit hinter uns. Leider ging die Käseproduktion zu sehr zu Lasten unserer Lebensqualität.

Die neu erlangte Freiheit haben wir genutzt, um uns neuen Projekten zu widmen:

1. Wir züchten Schafe der Rasse EasyCare, die sehr robust und leichtlammig ist und zu dem noch die Wolle selbst verliert. Mit diesen Tieren betreiben wir weiterhin Landschaftspflege im Biosphärenreservat Schaalsee. Die Lämmer liefern erstklassiges Lammfleisch, welches über verschiedene Schlachtereien in der Region oder auf Vorbestellung auch direkt bei uns zu erwerben ist.

 

 

 

 

2. Unser neuestes Projekt ist die Baumpflege. Wir bieten seit diesem Jahr Pflegearbeiten rund um den Baum an: Kronenpflege, Einkürzungen und Fällungen mit Hilfe eines Hubsteigers. Wir arbeiten mit verschiedenen Partnerbetrieben zusammen und können deshalb ein sehr breites Spektrum im Bereich der Baumpflege abdecken. Dazu gehört auch die Entsorgung des Schnittgutes und der Stämme. Sprechen Sie uns an – wir unterbreiten Ihnen gerne ein entsprechendes Angebot!

Ihre Familie Richter